Qué Comer

Rabo de Toro

Es un plato tradicional en Sanfermin. El plato consiste en una especie de estofado con el extremo de la columna vertebral del toro, patatas y verduras. No es costumbre servir como guarnición las criadillas (cojones) del animal, ya que no tienen mucho que ver. Pero hay gente en Navarra que no se resiste a un plato con dos cojones (de toro).

Ayer no comí rabo de toro. Lo más casta es que el rabo sea de un toro sacrificado en la corrida de toros, pero eso ahora es imposible por culpa del síndrome de las vacas locas.

Los toros, presuntamente locos, se los llevan al crematorio después de marearlos con una tela roja, clavarle cosas con pinchos, y cortarles las orejas si se han defendido bien en una plaza que lleva su nombre.

Qué beber

Sorbete de limón

Bebida apreciada por la gente elegante, es ideal para las rondas en las que no te toca pagar. Se compone de Champán o Cava y helado de limón. En las jornadas más calurosas es una bebida especialmente refrescante, y pegajosa si te la tiran encima.

A un servidor le tiraron por encima un cubo de 5 litros de sorbete de limón bien fresquito en la corrida de toros (por provocar, todo sea dicho). Cuando se me secó la ropa, tuve serias dificultades para caminar.

Fauna Sanferminera

El 'Cuantomasguarromejor'

En Kukuxumusu nos gusta hacer dibujos sobre besos para camisetas, pero nunca hemos logrado este tipo de textura. En el primer Sanfermin que no se va de la mano de los padres, los chavales, con lo que más disfrutan es con dos cosas: los primeros y desbocados rollos sanfermineros, y la pasión por ir guarro. Especialmente el día 6 de julio, primer día de fiestas. Algunos, con el paso de los años, seguimos con la misma escasa habilidad para los rollos, por eso nos conformamos con ir guarros. ¡Pero no tanto!.