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Quince de julio
Iñaki Desormais Segundo premio Ex-Aequo Periodístico Sanfermin 1995

"Voy, vengo, parezco un paria de Marte perdido por laberintos urbanos insólitos y mal inventados, no encuentro nada abierto para comprar un periódico o tomar un café, doy vueltas de perdido en el desierto, o mejor dicho, de nadador en río seco, me finjo transeúnte pero soy el disimulado profeta de un stress lastimero, mi pulcritud externa no me iguala a ningún otro desvelado veraniego, no pretendo comunicarme con nadie, he salido tan sólo a comprobar el cambio de la ciudad, que esta mañana está fosilizada por encima de toda comparación, como la nevera de un millonario vaciada por ladrones en un chiste dibujado".
[sigue]

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Qué Comer

Cordero al chilindrón


Lo del cordero como ingrediente está claro. Con este plato es improbable que pilles el síndrome de "en celo falo, patía espongiforme" (TRADUCTOR, OMITA ESTE CHISTE), ni el de la fiebre aftosa.

Lo del chilindrón es una salsa que se hace con pimientos secos. Es un plato que aporta al organismo muchas energías, menos de las que te roba para digerirlo. Resulta saludable acompañarlo con una guarnición de sobres de Almax.

En consecuencia, lo podemos definir como plato para los días de NO RESACA. Tampoco es un plato para los días de mucha hambre ya que es costumbre servirlo con huesos de cordero.
Qué beber

Caldico


Por fin ¡una bebida no alcoholica! ¡y caliente! Es una sopa, generalmente de ave, que se toma por la mañana, al terminar la juerga. Sienta de puta madre, te quita el sabor a petróleo que se te queda en la boca después de beber de todo toda la noche.

Además es una bebida salada de la que siempre se agradece un tropezón de carne, por eso de calmar al estómago.
Algunos le echan un chorro de vino blanco andaluz (Manzanilla).
Fauna Sanferminera

El Currante

Trabajar en Sanfermin es una PUTADA. Sobre todo si tienes que trabajar al lado de la gente que está de juerga. Como sufridores de la fiesta destacan los camareros, que no dejan de servir bebida día y noche, y los que se encargan de recoger los envases y eliminar los desechos fisiológicos de todo eso que han despachado los camareros.

Nos referimos al personal de limpieza. Además de sufrir la alegría de los que están de fiesta, también tienen que aguantar a los Patas que les impiden trabajar.

En Sanfermin.com y Kukuxumusu también hemos trabajado en Sanfermin. Pero como todo lo que hacemos en Sanfermin es para celebrar nuestro cumpleaños, para nosotros es un placer hacer cada año más cosas. Aunque alguno de nosotros le hubiera gustado emborracharse más veces de las que ha podido.
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